Сучки есть у обеих пород древесины. У сосны крупные и смолянистые. Мелкие и невероятно крепкие у ели. Располагаются в первом случае хаотично, во втором преимущественно опоясывающими рядами вокруг ствола дерева. Ближе к вершине их становится больше. Умеренное количество сучков имеет только первый рез дерева. Они доставляют неудобства при рубке сруба, непременно оказываются в интерьере и экстерьере. Количество сучков по ГОСТ 8486-86 не лимитировано.
Крепкими являются только здоровые сучки сосны и ели. Недаром на Руси в старину на закладной венец сруба многие подбирали толстую сосну с большим количеством сучьев. Из-за увеличенной прочности их никогда не будет грызть жучок-древоточец. В районе сучков у сосны всегда много смолы - горит под электрорубанком, поэтому на свежих строганных срубах они выглядят темными. Не являются гнилыми, которые называются "табачными" сучками (с древесиной на тёмный рыхлый табак похожую). Сгнивших надо избегать - выкрашиваются со временем. Дешевая доска пола или имитация бруса сорта С содержат их в некотором количестве. Здоровые тоже могут выпасть (смотря как распилили дерево).
Места выхода ветвей хвойных деревьев прострагивают перед укладкой бревен в стены сруба, сглаживая шишковатые основания. Работают хорошим инструментом, иначе неизбежен вырыв, некрасивый скол или задир. Выпавшие здоровые сучки в срубе никак не влияют на его целостность и тепло-технические характеристики. Впадины несложно заполнить эпоксидной смолой со смесью опилок. Подсохнет - дополнительно зашлифовать аккуратно. Либо просто забить в отверстие сборочный деревянный нагель + замазать герметиком для дерева. Так же надо понимать: на толстом диаметре леса сучки пропорционально большими будут.
Если не устраивает натуральный вид больших сучков сосновых, сруб лучше заказать из ели. У нее основания ветвей гораздо меньше по размеру, табачные сучки встречаются в разы реже. Срубы из ели радуют более однородным интерьером. Для некоторых это существенное преимущество. Закрасить сучок, замаскировать сложно будет. У Тиккурилы даже есть отдельный лак для сучков Oksalakka. В домах из бруса неотъемлемый атрибут натуральной древесины тоже будет везде присутствовать. Профилированный брус делают из обычного строительного. Количество сучков по ГОСТ для сечения свыше 100мм не нормируется. Соотношение сросшихся, не проросших, табачных допускается до половины от общего количества. В клееном брусе отбор доски идет только на внешний ламель, внутрь никто не заглядывает. В этом плане преимущество у срубов ручной рубки - где всё на виду, как правило.